焼きナスがシンプルでヘルシーでおいしい!~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。

料理記事は久しぶりですが、料理はしています。
新しい記事としての料理はあまりやってませんでした。

さて、

畑でナスがたくさん採れて仕方なくて、職場の人にあげたところ「焼きナスがおいしかった」ときいて、さっそく作りました。
人生で食べたことって・・・実は1回位しかなかったんですよね。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「焼きナス」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 208件


2位 27件


3位 23件


4位 355件


5位 3,360件


2.焼きナスを作ろう!


今回はどのレシピでもなく、フライパンで焼いてむくというものです。
最初に皮に切れ目を入れています。

そして、玉子焼きフライパンで油を引かずに焼きます。




たまにコロコロしながら、表面がふやけるまで焼きます。




全面なったら出来上がりで、、、10分以上の時間がかかります。
少し冷えてきたら、切れ目を利用して皮をむきます。

本当に、やけど注意です!!


むいたナスを切って、かつおぶし、しょうが、醤油をふったら出来上がり!





時間はかかりましたが、思った以上に簡単にできました。

で、味なんですが・・・


抜群に美味しい!!


油を使わないのですっごくヘルシーだし、ナスのみずみずしさが引き立ちますね。
生姜がいいアクセントになって、ご飯のおかずにもなります。

1本すぐにぺろりですよ

なすの煮浸しにあれこれ詰め込んでうまうま~クックパッドの人気1位レシピもやりましたが、焼きナスが一番好きかも!

おすすめです!
※ 加熱し過ぎでテフロン加工が取れないように注意してくださいね

コメント

  1. より:

    テフロンが焼けてだめになる。
    茄子はガスのバーナーの上に直接置いて火の粉が上がるぐらいってかバーナー全開で焼くくらいが
    丁度良い焼き加減になるんだよ。
    焼き茄子は火を通すというよりは焦げ臭を着けるのが目的だから。

    • Mori より:

      >sさん

      こんにちは。
      情報ありがとうございます。確かに、加工については気をつけたいですね