新じゃがを楽しむためのクックパッドの人気No.1レシピ

新玉ねぎ、新じゃがと春は食卓に嬉しい季節ですね。
新玉ねぎではガリバタステーキを作りましたんで、次はじゃがいもの番です。

ちなみに、調べてみると、じゃがいもの芽には毒があり、加熱しても毒が取れないそうです。
一説によると、水溶性らしいので水にさらすとそれが溶け出るので予防に効果があるようです。

また、皮が緑色になった部分も毒であるので、根本的に食べないほうがいいとのこと。
最後に、冷蔵庫で保管したじゃがいもを揚げると発がん性のある物質が生成される恐れがあるとのこと・・・怖いですね。
ただし、冷蔵庫保管でも、煮る、蒸すは全く問題がないそうです。温度の関係ですね


・・・と怖いことを書きましたが、それでも食べたいのがじゃがいもですよね。みんな大好き!



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「新じゃが」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 68件


2位 620件


3位 1,090件


4位 491件


5位 180件


2.焼くフライドポテトを作ろう!


今回の使ったレシピは2位の焼くフライドポテト。
揚げるのは面倒ですが、フライパンでオッケーとなると別物です。

もっちりとした食感が好きなので、レンジ500Wで3分ほど加熱してから調理しました。




揚げたようなできあがり。

食べてみると、新じゃがのやわらかさ、もっちり感、甘みが出る一品になりました。




簡単なくせして、箸が止まらない。
新じゃがってうまいですよね。

幸せを満喫しつつ、ペロリと食べてしまいました。
そして、翌日もリピートするのでした。ちなみに、炒める最後にウェイパーを加えてみましたが、これも絶品でした。


旬のものですから、お早めにお試しあれ!!
次回 → 大根の葉を使って1品作っちゃおう!~クックパッドの人気おすすめレシピ