コストコの「USビーフ リブフィンガー」を使い切ろう!

コストコに2回目行きまして、2万円近く購入したわけですが・・・
参考 → 2回目のコストコへ! こんなものを買いました!


毎回の楽しみは何と言っても「肉」です。
コストコの肉は新鮮でおいしい!!
グラム単価も安いです

唯一は・・・詰め込み過ぎってことですね。


今回購入したのは「USビーフ リブフィンガー1.2kg 2,136円(100g 178円)」です。



そもそもリブフィンガーって何??
スマホで調べると、「中落ちカルビ」のようです。




あまりピンとはこなかったのですが、「カルビとつけばおいしいはず」と安易な判断。

真空パックを開けるとこんなにもっさり詰まってます。
さすが1.2kg。




冷凍処理をするので、用途に応じて切り分けていきます。
筋もあるらしく、食べやすくと。




↑は焼肉用。
こちらは煮込み料理用にブロックに。





今回はスケールで重さを測って、ラップに記入します。





この方が断然使いやすいですもんね。
焼肉用と煮込み用です。





とりあえず、購入した日に少し焼いてみます。
生しいたけも合わせて。




しいたけ焼きました。





そして、リブフィンガー。





食べてみると、確かに弾力がありますね。
とろけるとよりも、噛みごたえ。
でも、筋張ってはおらず、歯に刺さる感じでもない。

くせも臭みもなく、上質の肉って感じでおいしかったです。



後日。


解凍しました。





カレーにします。





どどーんと出来上がり!!




塊に切るのは正解ですね。食べごたえがあってナイス!



また後日。


焼き肉。




とりあえず、アップ。




やっぱ焼き肉がいいですね!!



またまた後日。

野菜とともに、ポトフ。





で、焼いたり、




焼き肉したり・・・





1.2kgしっかりと満喫しました。


集めてみるとかなりありますね。
コストコの牛肉は2回目ですが、きちんと1食分ずつ冷凍処理をすると、おいしく余すとこなく使えます。
使い勝手が良くて便利なんですよ。

どどーんと買う勇気は必要ですが、こうやって消化できれば、まとめ買いもありって思えますよ。
では!