家で本格的な水炊きに挑戦しよう!~クックパッドの人気No.1レシピ

テレビで博多の水炊きを見ると、すっごくおいしそうですよね。
白く濁ったとろとろの出汁。
まずは塩を入れて出汁を飲む。

ああ・・・そんなことを家でしてみたい!!
そんなことを思った時に、クックパッドで調べればなんとかなるんじゃないかと。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ

クックパッドで「水炊き 博多」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 215件

2位 34件

3位 2件

4位 11件

5位 2件


2.水炊きを作ろう!!

さて、水炊きを作るか、と言いながら、すんません、上のレシピは使いません。
使うのはこちらのレシピ。


このレシピの特徴は、玉ねぎをしっかりと煮込んで出汁を取るところ。
鶏肉じゃないんですよ。




で、この出汁が嘘みたいにうまいんです・・・。びびる。。。




あとは普通通りに鍋の具材を入れたら完成です。
ポン酢をつけるかどうかで、味を調整するといいと思います。



出汁がうまい。温まる。
玉ねぎって本当にうまい野菜なんだなとしみじみ思わせてくれます。

以前は手羽先でやったことがあるんですが、ちょっと生臭くなって残念だったんですよ。
これは玉ねぎなので、そんなことはないのがいいところです。
お試しあれ!