ぜひ作って欲しいクックパッドの人気料理レシピ15選(2014年末)

クックパッドの有料会員になってから、ご飯のレベルがぐんと上がりました。

料理で大事なのは、腕じゃなくて、レシピ


そう実感する1年間でした。
クックパッドのおかげで料理の幅が広がり、発見が多く、定番が増えた年にもなりました。

今回はその中からぜひとも作って欲しいレシピを15個ほどに絞りました。
定番中の定番もありますし、シンプルなものもあります。
参考記事には人気順に並び替えたときの人気ベスト5(記事当時の)のレシピもありますので。



1.すき焼き



参考 → すき焼きレシピはこれで決まり!大定番~クックパッドの人気おすすめレシピ

すき焼きは、醤油、砂糖、酒を適当に入れて味を見て完成する形でしたが、このレシピのおかげで毎回いい感じにできるようになりました。
ネギを焼き→牛肉を焼く という順番もいいですね。
濃い目が好きなので、醤油と砂糖は少し多目に入れてます。



2.ハンバーグ



参考 → ハンバーグが驚愕の旨さ!!~クックパッドの人気おすすめレシピ

家で作るハンバーグはおいしくないと思って生きてきたのが、このレシピで全て変わりました。
ハンバーグってこんなに簡単にできるのに、こんなに美味いのか!! と。
とにかく、柔らかくてジューシー。たまりません。



3.手羽先の唐揚げ



参考 → 手羽先の唐揚げのカリカリ感がたまりません!~クックパッドの人気おすすめレシピ

手羽先をおいしく食べるには・・・と探して見つけたレシピです。
じっくり揚げた手羽先は外はカリッカリで、中はふっくら。タレが染みこんで最高の一品になります。
ただ、、、難点なのは揚げる時間が長いのがね、、、でも美味い。



4.ステーキの焼き方とソース



参考 → ステーキのおいしい焼き方Best5~クックパッドの人気おすすめレシピ
 → ステーキを焼くならこのレシピで!~クックパッドの人気レシピ

ステーキは強火で焼き、中に火を通すのは火を消してアルミホイルで包んで調整。
いやあ・・・知りませんでした。
ステーキソースは簡単なのにおいしいですよ。

あとはステーキをたくさんやいて熟練するだけです。ハッとしたレシピです。



5.モツ鍋



参考 → モツ鍋が美味すぎた・・・!~クックパッドが教える人気No.1レシピ

モツ鍋は生協でスープ付きのものを購入していたのですが、家でできるんですよね。そして、本当においしい!
驚くのはそのおいしさとともに、レシピへのアクセスの多さ。
味噌味と醤油味の2通りあります。



6.牛すじ煮込み


参考 → おいしい牛すじ煮込みレシピを発見~クックパッドの人気おすすめレシピ

どうやってもおいしくできなかった牛すじ煮込みが、、、このレシピでおいしくできました。
本当に感動的です。
醤油ベースじゃなく、味噌ベースです。
圧力鍋レシピとなってますが、なしでも時間をかければできるんじゃないでしょうか。



7.トンテキ



参考 → トンテキ・・・このウスターソースのたれが絶品過ぎた!~クックパッドの人気おすすめレシピ

秘密のケンミンSHOWで初めて知り、クックパッドで調べて作りました。
豚肩ロースの美味しい食べ方を知りました。豚肉は安いですしね。
ウスターソースを入れるんですが、これが本当に合うんですよ。がっつり食べたい時におすすめ。



8.コーススープ



参考 → 本格的なコーンスープを家で簡単に作る~クックパッドが教える人気No.1レシピ
 → ブレンダーで簡単、濃厚なかぼちゃのポタージュスープ
 → ビシソワーズもブレンダーがあれば簡単にできるよ~クックパッドの人気おすすめレシピ

コーンスープとは、粉末の安いスープか、紙パック入りを買ってくるかのどちらかでした。
粉末はいつでも飲めるけど濃厚さが足りないし、、、紙パックは開けたらすぐに消費しないといけないし、持って帰るのは重たいし。
家でおいしくいただくには、ちょっとハードルが高かったんですが、

ハンドブレンダーがあれば一気にできちゃいます。なければ、、、すっごく作りづらいんですが。
缶詰・冷凍のコーン、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん何でもオッケー。
牛乳とマギーブイヨンで、濃厚&野菜たっぷりスープの出来上がり。



9.ナムル



参考 → とりあえず、ナムルを作っておけば間違いない~クックパッドが教える人気No.1レシピ

野菜をたくさん食べたいならナムルはかかせません。
ゆでて、ごま油とウェイパーを入れればいいんですから。
この組み合わせは最高ですよ。



10.ゴーヤチャンプルー



参考 → 夏はやっぱりゴーヤチャンプルー~クックパッドが教える人気No.1レシピ
 → 我が家のゴーヤチャンプルーの作り方を徹底解説!

うちの完全定番の料理です。夏場には一気にアクセスが伸びました。
ゴーヤが出ると夏が来たーって気分にもなりますし、ゴーヤを食べると野菜食べてる、健康にいい感もハンパなしです。
野菜もたくさん食べられ、おいしいのでおすすめです。



11.ガーリックトースト


参考 → ガーリックトーストが美味すぎる!~クックパッドが教える人気No.1レシピ

ガーリックトーストがこんなに簡単でおいしいとは知りませんでした。。。
もうそれだけ。



12.ねぎ焼き



参考 → ねぎ焼きがほっこりとうまい!~クックパッドの人気おすすめレシピ

畑を借りて、ネギがひたすらに収穫できるので、つくった料理です。
ネギと粉、卵だけ。すっごく簡単だけど、すっごくおいしい。
粉もんってやっぱり最強ですよ。

卵を入れないレシピもありますが、卵を入れる方がふっくら感が出るのでおすすめです。



13.チヂミ



参考 → チーズ入りチヂミが最高!!~クックパッドの人気おすすめレシピ

ねぎ焼きもチヂミも何が違うんか?
と言われそうですが。
ねぎ焼きはネギだけで、お好みソース使いますが、チヂミはニラ、ネギ、にんじんなどを使い、ポン酢などで食べます。

やはり卵入りレシピの方がおすすめで、チーズを入れるとよりグーですよ。
このレシピもニラが際限なく収穫できるので作り始めました。



14.ごぼうの唐揚げ



参考 → ごぼうの唐揚げがやみつきになる!~クックパッドが教える人気レシピ

ごぼうは食物繊維が豊富で、しっかりと食べた野菜です。
きんぴらが定番ですが、うちでは唐揚げをやります。

カラッと上がり、醤油ベースの味付けが格別です。
ポリポリとあっという間に平らげてしまう一品。



15.アボガド



参考 → 我が家のアボガドのやみつきな食べ方

このレシピを知ってから、アボガドが魅力的な食材になりました。
熟しているかどうかの見極めが難しいんですが、刺身などと合わせると最高の一品。
つまみ、ご飯のタネ、なんでもいけちゃいます。



終わりに

どうだったでしょうか?
クックパッドのレシピは基本的にどれも簡単でおいしいので、料理に困ったときには挑戦してみてください。

では!
次回 → 揚げ出し豆腐をフライパンで簡単につくろう~クックパッドの人気おすすめレシピ