おいしい炊き込みご飯をつくろう!~クックパッドの人気No.1レシピ

炊き込みご飯は市販の素を買うもの。

そう思ってました。でも、現実は違いました。
クックパッドがあれば出来る!!

完全なクックパッド信者です・・・

有料会員ばんざい! ということで、今回は炊き込みご飯です。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ

クックパッドで「炊き込みご飯」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 537件

2位 150件

3位 1,203件

4位 175件

5位 763件


2.炊き込みご飯をつくろう!

ごぼうがある・・・「あっ、炊き込みご飯だ!」という発想で、有料会員限定の殿堂入りレシピを調べたのが発端です。
ですので、3位のレシピを採用です。これが殿堂入りレシピ。


ポイントは先に具材を炒めて味を染み込ませておく。
この一手間がポイント。

そして、、、簡単な調味料だけなのに・・・





なんで、、、こんなに美味しそうな香りがするのか・・・


炊飯中、不思議で仕方ありませんでした。


まあ、炊飯器開けてびっくり。
絶対うまいから

妙な確信を得ました。




・・・


文句なしにうまい。もうそれだけ。。。言うことなしです。

ふっくらと炊きあがり、醤油とみりんが醸し出すなんとも言えない香り、鶏ももにいい味がしみて・・・。

ご飯がおいしいと幸せになりますね。


最後にポイントを書いておきます。
1)先に炒める場合は極力、油を使わない
→ 鳥の皮から油が出ますので。炊きあがりが油っぽくなる元です

2)味を染み込ませる
→ 先に炒める時に少し煮るのですが、ここが仕上がりに大きく影響しますのでじっくりいきましょう

次回 → ぜひ作って欲しいクックパッドの人気料理レシピ15選(2014年末)




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