ステーキのおいしい焼き方Best5~クックパッドの人気No.1レシピ

ステーキ焼くのは難しいですよね。
その原因はステーキを焼く機会が少ないから熟練しない、というのが大きい気がします。

さて、そんなステーキの焼き方を調べたのでシェアしたいと思います。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ

クックパッドで「ステーキ 焼き方」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 1,619件

2位 32件

3位 12件

4位 21件

5位 9件



2.うちのステーキの焼き方

ステーキの焼き方といえば、迷うことなく1位のレシピを使っています。
回数を重ねるごとにうまく出来るようになってきました。


とはいえ、我が家では安い肩ロース肉。




サーロインなんて手が出ませんね。。。
で、焼いて食べる。それで十分です。




何回か焼いてコツがわかってきたのでメモしておきます。

・とにかく強火
・中の焼き加減は、火を消してからアルミホイルで包んでフライパンの上で放置する時間で決める
・肉は常温にして、焼く直前に塩コショウを振る
・付け合せの野菜は別フライパンで準備をする

とにかく、練習あるのみですね。