栗のむき方、どれが簡単?~クックパッドの人気No.1レシピ

栗のうまさに気づく今日このごろ。
でも、生栗はむくのが大変・・・で敬遠される方も多いですよね。

ちなみに、外の硬い皮は鬼皮、実にぴったりひっついている部分が渋皮です。

でも、クックパッドであればきっと大丈夫! ということで、さあ、行ってみよう!





1.クックパッドの人気おすすめレシピ

クックパッドで「栗 むき方」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位

ぼくはこのやり方で3度むきました。
レシピによっては、下の部分に切込みを入れることがあります。

違う方法でむいたことがある連れからすると「これは神!」って言ってました。
革命的らしいです。

ポイントとしては、本当に頭に切込みを入れないとあとが面倒です。
頭に見事に切れ込みを入れると、圧力の関係で、鬼皮がパッと破裂するようになります。
頂点だからこそ、その後がとってもむきやすいんです

栗のむき方~クックパッドの人気おすすめレシピ




3回もやったのでだいぶわかりました。

あとは、大量に茹でてむいていると、後の方の栗は中が乾燥してきて、渋皮が取れにくくなりますので、ぬるま湯につけてながらやるとやりやすいです。
でも、ずっとつけると中がふやけて崩れやすくなるので、加減が必要です。

小さな果物ナイフがあると楽ですね。
あとはテレビを見ながら、楽しんでやることですよ!


2位

こちらは重曹を使った鬼皮をむく方法。
重曹で見るだけで鬼皮がぱっくりと割れるのか、、、なるほど。
その後は渋皮煮を楽しみます


3位

包丁でざっくりと切るやり方。
実が削れますが、こういうやり方はシンプルでありじゃないですかね


4位

こちらは圧力鍋のパターン。

なんと頭に十字の切れ込み! これいいかも!!

次はこちらでやってみたいですね


5位

最後はくりくり坊主を使ってやるやり方。くりくり坊主はあると便利なんでしょうね


動画の方がわかりやすそうなので、動画を貼っておきます。



簡単にできそうな気がしますが、実際にはどうなんでしょうか??


栗の皮むき・・・大変ですがやり始めたら案外続くものです。
栗は秋の楽しみなので、ぜひともスーパーで見かけたら手にとって見てください

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