究極のガトーショコラを作ってみたら、その濃厚さに驚いた

以前、読んだ本で、究極のガトーショコラレシピが載っていたので、無性に作りたくなって挑戦しました。

何が究極かというと、このお店3,000円のガトーショコラしか置いてないのです・・・。
その材料はリッチで、作り方も本場のレシピを使っているので、日本でいうガトーショコラとは全然別物だそうです。

しかも、レシピは公開してあります。
→ 究極のガトーショコラのレシピ【ぐるなびレシピ】


市販の菓子用のチョコレートを使っても同じようなものがつくれるのでは??

ということで、やります。
チョコ刻みます。

究極のガトーショコラづくり


バターも刻み、湯煎して溶かして、卵を混ぜるだけ。。。

究極のガトーショコラづくり



おいおい、こんなに簡単でいいのかよ!?


ですが、レシピの考案者の氏家さん曰く、28分でできるそうですよ。
小麦粉も使わないので、間違いなく普段のガトーショコラと違うものができますね。
わくわく。

・・・オーブンの予熱・・・したっけ・・・



さて、焼きます。18分くらい。

究極のガトーショコラづくり


焼きあがるとこんな感じでふっくらと盛り上がり!!

究極のガトーショコラづくり


そして、中を見てみると、もっちりと。

究極のガトーショコラづくり

ひとくち食べてみると・・・


・・・!! 濃厚!!!


もう一度書いちゃうけど、驚くほど濃厚。

チョコじゃないんだけど、普段食べる小麦粉が入ったケーキでもない。
柔くて、詰まっていて、濃厚。

もう表現できません。。。(*´∀`*)

うまし。
この食感は未体験ですね。

知らない人に食べさせて、驚かせたい。そんな逸品です。

でも簡単。。。本当はクーベルチュールを使うようですが、スーパーにある菓子用で十分でした。
次回 → 紅茶豚なんて知らなかったけど、簡単でうまい~クックパッドの人気おすすめレシピ