家の焼き肉が、お店の焼き肉に変身する!~炉ばた大将 炙家で焼き肉

「家でうまい焼き肉が食べたい!!」

こんな切実な願いからスタートしたわけです。
ホットプレートだとお店の味が出せないのは、油が下に落ちていかないため。
電気で加熱するから、焼き加減も違う。

・・・でも、おいしい焼肉が家で気軽に食べたい。

それを実現するものを見つけました。




リンク先はAmazonですが、「人気」「ベストセラー1位」がついています。
それにつられて、アクセスしたわけですが、3,800円弱で送料無料。
レビューもよし。


イワタニの炉ばた大将 炙家を買うしかない。

イワタニ 炉ばた大将 炙家

紆余曲折ありましたが、Amazonで注文したら発送は最大3ヶ月後って・・・実際はこうなった

届きました。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


なんか・・・これって焼肉屋さんで見たことありまっせ。
こちらはカセットガスタイプです。
だから野外で使うために購入しましたのレビューも多かったですね

当然ながら、イワタニのカセットボンベを使えと書いてありますが、ノーブランド比べると2倍近くしますから、、、ノーブランドを使用。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


↑の穴からガス(火)が出て、↓の輻射板から出る熱で肉を焼きます。
輻射熱を利用するので、中まで火が通りやすい。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


一番下のトレイに水を入れておいて、落ちてきた脂を受け止めます。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


肉は・・・奮発しちゃいました。
国産和牛。冷凍ですが、楽天で購入!

国産和牛


で、焼く。

・・・これはもうお店で食べるのと同じ状況、

イワタニ 炉ばた大将 炙家

これは・・・

抜群にうまいっ!!

くせになりますね。


一番の問題は煙。
見ていると、肉の脂が煙の原因で、油が多いと煙が大量発生の恐れあり。

煙の発生量も焼肉屋と同様!

ので、換気扇の下で、出来る限り煙が広がらないように扇風機を使い、新聞で目張り、窓全開。
出来る限りの対策を施したので、リビング等にはにおいはほとんどつくことはありませんでした。


焼いた後の網はやはり黒焦げ。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


替え網を用意したいところ。




純正品は880円!? これは100均などで対応ですね。


その他部位は当然汚れ・・・

イワタニ 炉ばた大将 炙家

脂ぎっしり。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


網、輻射板、脂受けの3つを洗います。
本体はうすめの洗剤をつけて拭きできあがり。

イワタニ 炉ばた大将 炙家


煙の対策さえしてしまえば、本格的な焼き肉が家でできるようになります。
それに安いですし。
一度やってしまえば、もうホットプレートには戻れないです

うちで大ヒットとなったのは、「イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや)」です。 イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや) 【カセットガス式...