夏はやっぱりゴーヤチャンプルー~クックパッドが教える人気No.1レシピ

夏になってくると、うちでは定番になったゴーヤチャンプルーの季節です。
スーパーでもこの時期には常においてありますよね。

野菜をしっかり食べて、夏を乗り切りたいものです
別記事で我が家の作り方を解説しました → 我が家のゴーヤチャンプルーの作り方を徹底解説!


クックパッドの人気レシピを紹介しておきます。

1位

2位

3位

4位

5位


ゴーヤは苦いから苦手、、、と言う人も多いと思います。
ぼくも「そんなん大丈夫」って思ってたら、


ゴーヤ、、、まじにがい・・・

って閉口しました。

ゴーヤチャンプルー

で、苦味抜きをしっかりとすると、全然気にならなくなります。
うちの苦味の抜きのやり方は

・極力薄切りにする
・塩もみをする
・その後、茹でる

これをやると全然気にならなくて、ばくばくいけます。
お試しあれ。

そうそう、肉はポークランチョンミート(写真)が本場らしいですが、豚バラの方が好きですね

実際の作り方はこちら → 我が家のゴーヤチャンプルーの作り方を徹底解説!