ココナッツミルク + タピオカ = うまうま。 とにかくタピオカの冷凍作り置きがポイント

家で簡単にタピオカのロイヤルミルクティーを飲む方法で書いたように、ちょっとしたタピオカブームがやってきています
圧力IH鍋で簡単にタピオカが戻せる + 冷凍が簡単が効いてます


今回はタピオカと言えば、ココナッツミルクということで作ってみました



ココナッツミルクはそもそもろくに食べたことがなくて、購入するのは初めて
カルディとAmazonでなぜかともに購入しました

今回使ったのはカルディのココナッツミルク



250mlで130円くらい?
Amazonはこちら

タピオカはAmazonでウソのように安くて驚きました
ちなみに、冷凍して電子レンジでチンしてます




そこにココナッツミルクと牛乳を1:1の割合で入れて、砂糖で甘めに作ると完成です!!!




ココナッツの独特の風味が美味しいですね!
当然ですが、ココナッツにしか出せない味
これが癖になりそう

どんどん飲んであっという間になくります
タピオカを茹でてから冷凍保存しておくのが何よりも大事なことです
大量に茹でてしまえば、何回も使えますから

後日、ブラックタピオカを作っても美味しかったです
ココナッツミルクはまりそうです