安納芋のもっちりトロり感が好き!ほっこり派は鳴門金時?

焼き芋の季節がやってきましたね
石窯ドームのお陰で、焼き芋が手間いらずでなおかつ美味しくできるので怖いものなしです

最近は品種改良が進んでいるのか、いろんな種類のさつま芋が売られるようになりましたね



個人的には安納芋が美味しいです
売られていることはあまりないのですが、あると買いたくなりますね
焼き芋で大事なのは、水で洗って、ぬるたままアルミホイルで包んで50分以上オーブンで焼く

そうすると、安納芋はいい感じに焼けます



糖度がすごく高いので、皮の外側に糖がもれて見るだけで美味しそうに
安納芋はすっごくもっちり、ねっとりしていて、格段に甘い!
黄色さがますます美味しく見えますよね

ちなみに、鳴門金時(なるときんとき)を同じように焼くと、ほっこりしてます
この辺が芋の違いになりますね
ねっとりなら安納芋が断然おすすめ

糖度も高いです
箱買いもありかなと検討中