圧力IH鍋でタピオカ。これはかなり楽!!

夏に食品ストッカーを片付けたときに、捨てようかと迷ったのがブラックタピオカでした
大量買いをしたものの思う以上に扱いが面倒だったので、数回使っただけでもうやめてしまいました

というのは、鍋で1時間から1時間半くらいに込まないと、あのもちもち食感にならないのです



このまま使うことないだろうなと思っていたのですが、ふと圧力IH鍋の存在を思い出しました
ブラックタピオカを購入した時には持っていなかったのですが、今は持っています
100℃で1時間10分、という形で設定できるので、試しに煮込んで見ました

そうすると



うまくできるじゃないですか!!
これは本当に驚きましたね
圧力IH鍋の魅力はほっとけばできるというところで、ブラックタピオカにはぴったりでした

とりあえず、野菜ジュースに入れて




あんこときなこであんみつを作っていただきました



このあんみつが思う以上に美味しかったです
ただタピオカはでんぷんからできているので、カロリーもそこそこあるのでダイエット食品には向きません

このもちもち食感が家でも食べられるのは幸せですね