最近、見かけるロメインレタス デビュー! サラダよりも加熱? どちらでもいける?

今年は春頃からスーパーでロメインレタスを見ることが増えてきました。
コストコのサラダには、ロメインレタスが入っているので、名前は知っていました。
けっこうなボリュームがあるのに安いんですよね

雰囲気は白菜をレタスにしたような感じ??



100円だったので購入してみました。






コストコでサラダに入っているので、サラダにしてみました。
軸の部分が硬いですが、葉の部分はちょっと硬めのレタスという感じで、ありです。

ネットで調べてみると、レタスの中では熱に耐性をもっているそうで、炒めてもよいと。
試しにゴーヤチャンプルーに入れてみました。




レタスであれば、すぐにとけて繊維だけのような感じになってしまいますが、キャベツのような? 炒めても存在感はありますし、違和感なし。
熱に耐性という意味がよくわかります。
レタスと比べて葉が全体的に硬いので、炒めても丈夫ということですね。

炒めて食べるもあり、ちょっと硬いかもしれないけど、軸をよけてサラダにするもあり、という感じです。
また、一枚一枚外側からはぐだけで使えるのは、簡単で思う以上にメリットがあります!!

という感じで、使い方の多い野菜で、重量感もあるので、見かけたら購入して見ようと思います。




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