な、な、なんと!圧力IH鍋なら、カレーは材料切るだけでできる!!

象印の圧力IH鍋であれこれと。
今回はカレーを作りました。

カレーというと、、、けっこう苦手なんです・・・最後の味がよくわからないというか、どのくらいがちょうどいい味付けなのか・・・長生が苦手です。。。
それと煮込むのも長いし・・・なんだか手間なんですよね。



そんなこんなで、年に数回カレーを作るかどうかくらいなんですけども。
作ってみますかね。

材料は、コストコの冷凍牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも。と至って普通です。





ステンレスの鍋に材料を入れます。




水だと沸かす時間がかかるので、ケトルでお湯を沸かしてそのまま入れます。
ちなみに、カレーは標準で水1,300ml
蓋をして煮込む場合は1,150ml

・・・もっと水が飛ばないような・・・気がしたので1,000mlにしました。
それでも、この量ですよ。
8皿分だと作れない・・・くらいの容器の大きさ





レシピブックには「一定圧力・30分」でしたが、牛肉をより柔らかくしたいと思ったので、「一定圧力・40分」に。




しつこいようですが、、、お湯が沸いて圧力がかかるまで時間がかかりますから、今回は+20分くらい??

1時間後!!




うおーーーー、、、できてる!!
手間いらず。

あくは・・・今取るのかな??
気になるほどの量も出てないですが。

そして、ルーを溶かして、混ぜて、「90℃ 4分」で完成です!!
ただ、保温も兼ねて「90℃ 2時間」とかやってます。




90℃で保温ができるので、食べるときにそのまま開ければ熱々!!!




手間入らずでできました!!!




バッチリ美味しくできました!!
一番気になる水の量ですが、1,000mlで正解でした。
2割くらいは少なめがいいように思います。

肉も野菜も軟らかい!!
さすが圧力鍋ですよ!

しかも、、、やったことって材料切って、カレールーを溶かしただけですから・・・カレーってこんなに簡単だった!?
驚きです。。。。
これならむしろカレーばっかり作りたい・・・。

そんなレベルですし、美味しくできます!!!
難点は内蓋が、、、3枚あって脂がつきますんで、、、洗う必要があることですかね。
食洗機でやりますが・・・。

圧力IH鍋、すごいです!!