夏はゴーヤが定番です!!

毎年夏が近づいてくると、スーパーの野菜売り場にはゴーヤが並んできますね
これを毎年とても待っています

ゴーヤって栄養満点で安くて、美味しいですよね



ゴーヤを買うと作るのゴーヤチャンプル1択です
何の工夫もありませんが、毎週、毎週ゴーヤチャンプルを作っています

クックパッドの人気レシピこちらになります




ゴーヤチャンプルは、適当な野菜を炒めて、最後卵で簡単にとじたら、完成です!
説明も適当ですが、

・ゴーヤは、薄く切る、塩もみやゆでることで苦みを抜く
・豆腐を入れる場合はレンジで温めて水を抜く
・シャンタンdxがあれば味つけは簡単

というところがポイントでしょうか




うちの場合、入れる食材は、ゴーヤ、もやし、ニラ、豚バラというあたりが定番になっています
あとは冷蔵庫にある炒めても大丈夫な野菜を適当にポンポンに出るとOKです!

簡単で美味しく栄養満点ですので、挑戦してみてください!
うちでは毎週作る定番料理になります