酒粕で甘酒作り!実は初めて作ります

先日、酒粕を購入したので、今回は甘酒作りです。
酒粕は味噌汁に入れて深みを出すのに使っていますが、今回は酒粕がメインです。

実は人生初の甘酒です



クックパッドの人気レシピを使用しました ↓



竹鶴の酒粕





タッパに入れ保存してます。





分量のとおりに、砂糖と酒粕、塩少々を入れ(と言いつつ、砂糖は少なめ)





水を入れて沸騰させたら、完成!!!
たったこれだけ・・・!




甘酒の完成です!!




ほんのりと甘く、ちょっと懐かしい味がします。
酒粕は完全に溶けるわけではなくて、とろっと浮遊している感じです。
初めて飲むので、恐る恐るでしたが美味しくいただけますね。

冷たいよりもホットの方がいいかも??
生姜を入れるといいかもしれませんね。

甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養豊富で、体への吸収率もいいそうです。
作ったものをペットボトルに入れて冷蔵庫で保管すれば日持ちもしますので、日々飲むのもありかもしれませんね。
忘れずに飲んでみたいと思います。




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