黒麻婆に新鮮な驚き!これ好き!!

なんだかんだでテレビのCMって偉大ですよね。
新商品が出るとCMを見て知り「へえーー気になる!」とかいつの間にか情報を仕入れています。

今回特に気になったのは、黒麻婆です。以前はギリシャヨーグルトか。



いきつけのスーパーにあったんで買ってきました。これ!




麻婆豆腐って中華料理店で食べると、かなり山椒が効いていることがあり、ああ、これか本場は!?なんて思ったり。
それが家でできる!

気になっちゃって。




作り方は簡単で、こちらの黒タイプは最後に水溶き片栗粉もいらないので、全然手間いらず。
ついでにニラを入れました。




食べてみると、爽快な辛さがあって、これが山椒ですね!
辛味・刺激レベルが4なので、普段食べている中辛よりも刺激あり!
いつものは唐辛子(豆板醤)の辛味だと思うんですが、これは山椒の辛味が効いていて違った刺激で新鮮で、おいしい!

普段の麻婆が家では定番ですが、たまにはこうした変わり種もいいな、というか、これと普段の赤を混ぜても面白いかなと思ったり。
家でこういう味が食べられるのも面白いですよ