薄口醤油と砂糖で作るごま和えのたれが簡単でおいしい

こんにちは、Moriです。

たまには作りたい、いんげんのごま和え~クックパッドの人気1位レシピで、つくったごまあえのたれが予想以上においしくて、他の料理にも使えるだろうと思って、今回はきゅうりと水菜に使ってみました。



レシピはこちらを参考にしてもらうといいんですが。



薄口醤油:砂糖:すりごまを 1.5:1:2 くらいの比率で混ぜると完成します。
たったそれだけ。

塩もみしたきゅうりと、すこしレンジチンした水菜をあえて混ぜるだけです。




甘辛でゴマの風味が効いたくせのない味付けになります。
出汁もなしでこんな味が出るんだと不思議ですね。
普段は濃口を使っているので、こうした味が出るとは予想外でした。

普段ならごま油で合えるわけですが、それを使わないのでヘルシーです。
いろいろと使いみちがありそうです