たまには作りたい、いんげんのごま和え~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。

去年、いんげん豆をもらって、作ったごま和えがとおいしくて
 → いんげんのゴマ和えがうまうま~クックパッドの人気1位レシピ

今年はスーパーで安く売っているのを見つけて買っちゃいました。旬ですね。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「いんげん」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 3,029件


2位 712件


3位 575件


4位 31件


5位 13件


2.いんげんのごま和えを作ろう


1位の殿堂入りレシピで作りました。
すごく簡単。




いんげんを塩ゆでして火を通します。

ざるに上げている間に、薄口醤油、砂糖、ごまを入れてタレを作ってあえたら完成!!
たったこれだけ。




なのに、、、めちゃくちゃおいしい!!
あつあつで食べたいところですが、冷ますとグッと味がしみていい感じになります。

いんげんのさわやかさとタレの甘辛さが合います。
いんげん独特の苦味もいいアクセントで、ポリポリと進みますね。
タレの絡みが悪い時はすりごま多めで、タレが絡むようにするといいです。

油を使わないのも嬉しい。

旬のときには、旬のものを食べたいですね。ごま和えおすすめです。
というか、この薄口醤油+砂糖+すりごまのたれが美味しかったので、別の料理に使ってみたいと思います。