出汁で作る八宝菜。一味違います~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。

出汁を取る生活をしています。
何を作ろうかと思ったので八宝菜を作りました。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「八宝菜」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 2,403件


2位 284件


3位 359件


4位 291件


5位 56件


2.八宝菜を作ろう!


八宝菜って何が八宝菜になるのか。
調べてみると中国の五目煮込みであって、八はたくさんという意味なようなので、たくさんの具材を入れた煮込みであればよさそうです。

ので、冷蔵庫の野菜を適当に取り出して、どんどん切っていって。
その間にレンジでチンして出汁を取ります。


そして、炒めて、出汁を入れて味付けをして、最後に水溶き片栗粉を入れると完成です!!




自分で出汁を取るのは本当にいいですね。
自然な感じで仕上がります。
今まで顆粒でごまかしていましたが、出汁の口当たりや香りが違いますね。

今回は冷凍の水餃子を入れましたが、これは重宝しますね。うちの常備菜にしたいです。