リベンジ!フライパンで簡単、揚げ出し豆腐!~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。

以前、絹ごし豆腐で揚げ出し豆腐を作ったら、ものの見事に形が崩れましたので、
参考 → 揚げ出し豆腐をフライパンで簡単につくろう~クックパッドの人気おすすめレシピ

今回は、木綿豆腐でリベンジします。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「揚げ出し豆腐」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 2,033件


2位 5,233件


3位 232件


4位 99件


5位 16件


2.揚げ出し豆腐を作ろう!


今回は1位のレシピで作りました。

一緒に入れたい野菜を適当に切って、大根おろしを作って、





豆腐は細長く1/4に。





で、豆腐に片栗粉を上下面にまぶして、フライパンで焼く!!
こんがりと焼けたらさらに乗っけて、野菜を炒めてのっけて、最後にめんつゆベースのタレをフライパンで沸騰させてかけたら完成。
熱々がいいという人は、タレを鍋でグツグツやっておくといいですね!





いろんなものが入っていますが、ばっちりと揚げ出し豆腐になっています!!
野菜たっぷりなのも嬉しいし、木綿豆腐は安くてボリュームもあります。
この満足感にして、肉なしなんですよね。

作り方のポイントは、豆腐の片栗粉がついた面をしっかりとこんがりと焼くことです。
これを手抜きすると、あとで片栗の膜がフライパンにくっついたりして大変になります。
お試しあれ!