くせになる食感!ビーフンを作ろう!~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。

ビーフンがうちの定番になりました~クックパッドの人気1位レシピとともにで書いたように、うちでは定番になったビーフン。


ビーフンは、うるち米を原料とするライスヌードルの一種です。
ですので、日本人の舌に合いますし、食べると満足感も得られます。
小麦よりも米粉な気がします。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「ビーフン」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 4件


2位 2件


3位 3件


4位 22件


5位 165件


2.ビーフンを作ろう!


今回は4位のレシピで作りました。オイスターソースが・・・探しても見当たらなかっので、今回はウェイパーです。
ビーフン単体。




お湯で戻して洗っておきます。

野菜をたっぷりと炒めて、ビーフンを投入して味付けをしたら完成!




ビーフンは小麦の麺とは違って細いです。





食感はもちもちというよりも、プリっとか、プチッとした歯ごたえと言ったらいいんでしょうか。
この歯ごたえがおいしいんです。
麺自体細いので、するすると食べられちゃいます。





野菜をたくさん入れて作るので、米で作った焼きそばのようですが、満足感はこちらのほうがあるような。
やっぱり米だからかなー。
この辺の感覚が日本人に合っていると思います。

あと、なめこの味噌汁もつけて。





ビーフンを食べたことのない人は一度お試しあれ。
この触感はくせになりますよ!