2015年のMoriをうならせたクックパッドレシピ10選!

こんにちは、Moriです。


2015年の振り返りもぼちぼち終わりです。
料理記事をたくさん投稿した中で、うなった料理トップ10をお送りします。
ちなみに、投稿した記事の中でという条件付きです。

では、行ってみましょう!



10位 手作りの辛子高菜漬け

行きつけのスーパーでは刻み高菜が売ってあり、これを一手間かけると、辛子高菜に変身!

とんこつラーメンの見せに行くと、 うじゃ~~って辛子高菜入れます もうね、最高ですよ。高菜、ばんざい。 その辛子高菜が家で...



刻み高菜の賞味期限も長いので、常に常備するようになりました。
ご飯にも、酒のあてにも、チャーハンにはあいます



9位 ナスの煮びたし

畑でナスを2株だけ育てたところ、これがどんどん身をつけてもう大変。
うれしい叫びというやつですね。

で、活躍したのでか、このナスの煮びたし。

なすがおいしいですね。旬がきましたよね。 安くなって大きく育ってますね。 我家の定番は肉味噌なすと今回作ったなすの煮浸しです。 ...


ここに大根おろし、炒め生姜、ピーマン、みょうが、青しそなどなんでも合います。
どんどん豪華においしくなるので、毎年作りたいメニューです



8位 ペペロンチーノ

ニンニクがあればできちゃう。そんな素敵なパスタがこのペペロンチーノ。
後好きな野菜を入れてしまえば、もう絶品。

久々にペペロンチーノを作りました。 そもそも、ペペロンチーノの定義ってものを知らないのですが、、、。 ニンニクと唐辛子を使って作れば...


パスタといえば、ミートソースだと思っていましたが、このペペロンチーノを知ってからは、パスタの定番になりました。



7位 焼きナス

前述のとおり、ナスが大量にできたので、焼きナスにしたら、これがとってもおいしい!!
ナスの甘さが光ります。

こんにちは、Moriです。 料理記事は久しぶりですが、料理はしています。 新しい記事としての料理はあまりやってませんでした。 ...


醤油、かつおぶし、生姜でペロッと何個でもいけちゃいます。
時間はかかりますが、油も使わずヘルシーでナイス!



6位 おにぎり

食事で、白ご飯は当たり前と考えていましたが、あえて味付きおにぎりにすると、食が進む、進む。

米が美味しいですよね。たまりません。 我が家はAmazonの定期便で米購入です。 【精米】新潟県北越後産 特別栽培米白米こしひかり5...


もちろん、白ご飯は素敵ですけども、たまにはこうやっておにぎりにするのはいいもんですよ!



5位 ダシダのガーリックチャーハン

コストコで購入した牛肉ダシダ。



これがとっても優秀でなんでも合います。

こんにちは、Moriです。 コストコで購入したダシダのスティックタイプ。これが重宝しています。 ナムルにしてみたり → 牛肉ダシ...



4位 フライパンで広島風お好み焼き

広島人としては定期的に食べたいお好み焼き。
でも、ホットプレートを出さないとできない・・・手間で嫌だ!!

という感じだったんですが、フライパンでちゃんとできます。

広島県人のお好み焼きといえば、やっぱり広島風。 ただ難点なのは、ホットプレートなどのおおがかりな道具が必要なことです。 今回はフライ...


工夫をこらすことによって何でもできるもんだなと。
この作り方のおかげで、お好み焼きを買って帰るものから、家で作るものに変わりました。



3位 ローストビーフ

面白いほどにローストビーフと縁のない人生を送ってきました。
ところがどっこい、家で簡単にできる料理だったんですよ!!

牛肉のもも肉が安くて、その場でクックパッドを検索。 そうするとローストビーフが出てきて、割りと簡単そうなので、購入。 というわけで、...


ですので、我が家では革命的な料理になりました。
必要なのは、牛もものみ。
割に手間いらずで、あとは煮こむ時間の加減がちょっと難しいですね。

おいしく柔らかなローストビーフができます。



2位 自家製ポン酢

ポン酢も家でできるんですよね。
すだちをもらったので、作ってみたらおいしい!!

柑橘類をたくさんもらったのですが、ダイダイって何に使うんでしょうか・・・? と思っていたら、 ポン酢 だそうです。 えっ...

こんにちは、Moriです。 だいだいをいただいたので、ポン酢を作った記事を以前書きました。 自家製ポン酢は簡単!~クックパッドの...


驚きですね。
果汁を絞って、みりんと醤油を沸騰させたら完成です。
いやーーー驚き。自家製って感動。


1位 味付きフライドポテト

味付きのフライドポテトをいつも業務用スーパーで購入していましたが、買いに行くのがとても面倒な場所にあり、どうしたもんかと思っていました。
で、調べるとあるじゃないですか。

こんにちは、Moriです。 冷凍庫にはいつも冷凍ポテトを常備してますということで、ポテト。 うちの大定番はこちらです。 業...


決め手は牛肉ダシダ。これで一発。
大量に入った冷凍の味なしポテトを買ってくるだけです。
安くおいしくできるすぐれもの!



終わりに

2015年を振り返ってみると、いろんな料理を作ってきました。
これもクックパッドのおかげですし、どれもおいしくできました。


今年もどんどん作ってアップしていきたいと思いますので、よろしくです!
では!