2015年のMoriをうならせたクックパッドレシピ10選!

こんにちは、Moriです。


2015年の振り返りもぼちぼち終わりです。
料理記事をたくさん投稿した中で、うなった料理トップ10をお送りします。
ちなみに、投稿した記事の中でという条件付きです。

では、行ってみましょう!



10位 手作りの辛子高菜漬け

行きつけのスーパーでは刻み高菜が売ってあり、これを一手間かけると、辛子高菜に変身!

とんこつラーメンの見せに行くと、うじゃ~~って辛子高菜入れますもうね、最高ですよ。高菜、ばんざい。 その辛子高菜が家で...



刻み高菜の賞味期限も長いので、常に常備するようになりました。
ご飯にも、酒のあてにも、チャーハンにはあいます




9位 ナスの煮びたし

畑でナスを2株だけ育てたところ、これがどんどん身をつけてもう大変。
うれしい叫びというやつですね。

で、活躍したのでか、このナスの煮びたし。

なすがおいしいですね。旬がきましたよね。 安くなって大きく育ってますね。我家の定番は肉味噌なすと今回作ったなすの煮浸しです。 ...


ここに大根おろし、炒め生姜、ピーマン、みょうが、青しそなどなんでも合います。
どんどん豪華においしくなるので、毎年作りたいメニューです



8位 ペペロンチーノ

ニンニクがあればできちゃう。そんな素敵なパスタがこのペペロンチーノ。
後好きな野菜を入れてしまえば、もう絶品。

久々にペペロンチーノを作りました。 そもそも、ペペロンチーノの定義ってものを知らないのですが、、、。ニンニクと唐辛子を使って作れば...


パスタといえば、ミートソースだと思っていましたが、このペペロンチーノを知ってからは、パスタの定番になりました。



7位 焼きナス

前述のとおり、ナスが大量にできたので、焼きナスにしたら、これがとってもおいしい!!
ナスの甘さが光ります。

こんにちは、Moriです。料理記事は久しぶりですが、料理はしています。 新しい記事としての料理はあまりやってませんでした。...


醤油、かつおぶし、生姜でペロッと何個でもいけちゃいます。
時間はかかりますが、油も使わずヘルシーでナイス!



6位 おにぎり

食事で、白ご飯は当たり前と考えていましたが、あえて味付きおにぎりにすると、食が進む、進む。

米が美味しいですよね。たまりません。 我が家はAmazonの定期便で米購入です。【精米】新潟県北越後産 特別栽培米白米こしひかり5...


もちろん、白ご飯は素敵ですけども、たまにはこうやっておにぎりにするのはいいもんですよ!



5位 ダシダのガーリックチャーハン

コストコで購入した牛肉ダシダ。



これがとっても優秀でなんでも合います。

こんにちは、Moriです。コストコで購入したダシダのスティックタイプ。これが重宝しています。 ナムルにしてみたり → 牛肉ダシ...



4位 フライパンで広島風お好み焼き

広島人としては定期的に食べたいお好み焼き。
でも、ホットプレートを出さないとできない・・・手間で嫌だ!!

という感じだったんですが、フライパンでちゃんとできます。

広島県人のお好み焼きといえば、やっぱり広島風。 ただ難点なのは、ホットプレートなどのおおがかりな道具が必要なことです。今回はフライ...


工夫をこらすことによって何でもできるもんだなと。
この作り方のおかげで、お好み焼きを買って帰るものから、家で作るものに変わりました。



3位 ローストビーフ

面白いほどにローストビーフと縁のない人生を送ってきました。
ところがどっこい、家で簡単にできる料理だったんですよ!!

牛肉のもも肉が安くて、その場でクックパッドを検索。 そうするとローストビーフが出てきて、割りと簡単そうなので、購入。というわけで、...


ですので、我が家では革命的な料理になりました。
必要なのは、牛もものみ。
割に手間いらずで、あとは煮こむ時間の加減がちょっと難しいですね。

おいしく柔らかなローストビーフができます。



2位 自家製ポン酢

ポン酢も家でできるんですよね。
すだちをもらったので、作ってみたらおいしい!!

柑橘類をたくさんもらったのですが、ダイダイって何に使うんでしょうか・・・? と思っていたら、ポン酢だそうです。 えっ...

こんにちは、Moriです。だいだいをいただいたので、ポン酢を作った記事を以前書きました。 自家製ポン酢は簡単!~クックパッドの...


驚きですね。
果汁を絞って、みりんと醤油を沸騰させたら完成です。
いやーーー驚き。自家製って感動。


1位 味付きフライドポテト

味付きのフライドポテトをいつも業務用スーパーで購入していましたが、買いに行くのがとても面倒な場所にあり、どうしたもんかと思っていました。
で、調べるとあるじゃないですか。

こんにちは、Moriです。冷凍庫にはいつも冷凍ポテトを常備してますということで、ポテト。 うちの大定番はこちらです。業...


決め手は牛肉ダシダ。これで一発。
大量に入った冷凍の味なしポテトを買ってくるだけです。
安くおいしくできるすぐれもの!



終わりに

2015年を振り返ってみると、いろんな料理を作ってきました。
これもクックパッドのおかげですし、どれもおいしくできました。


今年もどんどん作ってアップしていきたいと思いますので、よろしくです!
では!