これが鉄板!大根と油揚げの煮物~~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。


市民農園で大根が豊作なので大根料理に精を出しています。
実は野菜の煮物系をほとんどやったことがないので、今回を機に煮物スキルをあげていきたいと思います。

煮物といえば、やはり油揚げ! ってイメージなんですよね。ということで、自分的に定番であり、鉄板の油揚げと大根の煮物を作りました。



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「大根 油揚げ」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 1,456件


2位 28件


3位 442件


4位 137件


5位 6件


2.大根と油の煮物を作ろう!


畑の大根の面白いところは、抜いてみるまでどんな形かわからないこと。

すっぽりと引っこ抜いてみると、









こんな大根が!!

笑ってしまいました。


今回は3位のレシピを使って作りました。
材料を切って、ダシと調味料を入れて煮るだけ。





ぐつぐつ火にかけまして





20分くらいかけて煮て、汁が減ったら完成です!





あとは恒例のゆず七味をかけていただきます!





肉が入っていないので、動物の脂が浮かずあっさり。
だけど、醤油と砂糖を煮詰めて甘辛さがあいまって、いいおかずになりますね。

油揚げをこうしたダシで煮ると美味しい!ご飯にも合います。
しまいには、汁をごはんにかけて食べました。
あっさりとさらりといけます!


昨日の大根はやっぱり煮物で決まり!~クックパッドの人気1位レシピとは難があるのと違う味わいで、これも良かったです。定番にしたいですね