本気の焼き芋づくりはオーブンで90分です!~クックパッドの人気1位レシピ

こんにちは、Moriです。


毎年秋になると、「どうしたらおいしい焼き芋が作れるか」と考えています。
やっぱり、石焼き芋には勝てない、というかあれが一番だと思います。

で、色々と調べると、家でできる一番いい焼き芋の方法は、オーブンで90分、に行き当たるんです。
ということで、今回は焼き芋づくり、しかも、本気です!



1.クックパッドの人気おすすめレシピ


クックパッドで「焼き芋」を検索し、おすすめレシピをピックアップしました。

1位 1,288件


2位 146件


3位 48件


4位 29件


5位 808件


2.焼き芋を作ろう!


今回は1位のレシピで作りました。
焼き芋は60~70℃が一番糖化が進んで甘くなるようで、ここの時間をいかに稼ぐかがポイントになるようです。

そのためには時間がかかりますが、オーブンで90分なのです。


まず、芋洗います。畑で取れたさつまいも。




アルミホイルで包んで




オーブンでポチッと。160度、90分。





気長に待つと出来上がり。90分は長いですね。
計画的に考えないとできません。





アルミホイルを開けてみると、




おおーーーっ!!

この見た目は絶対にうまくできてる!!


中はこんな感じ。





焼き加減は抜群でしたね。
この方法が一番だと思います。

しっかり焼くので、外側の皮が面白いほど簡単にむけます。
芋もほっこりと柔らかく、ねっとりと。
糖化が進んでますね。


ただ、、、問題点を挙げるとすれば、、、、おいしい芋でやるべし
結論は、ここに尽きますね。

焼き方もこだわるなら、芋にもこだわるべし。ということで、お試しあれ!